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頂いた柿のメンテナンス

干し柿を吊るした状態で先週いただきました。


だいぶ干されてきましたが、メンテナンスしないと、完成しません。今日は、焼酎を塗りました。


高齢化で取らなくなった柿。家に生るものは、いろいろ収穫されなくなりました。



コメント

果物は美味しい

こんにちは!

干し柿は美味しいですね!干し芋とかも(^^)/
当家には、梅ぐらいしか食べられるのが無いので寂しいです。みかんを植えたけれど、狭い所では大きくなりません。植え替えないとです。
高齢になると、なかなか採るのが大変ですね。カラスらの鳥たちは喜ぶけれどね。
お向かいのお宅も、みかんと柿の樹を大きく伐採してしまいました。ご本人があまり採らないので、私が好きなように頂いていてたいへん助かっていたから残念です。買うとそれなりに高いのでね!それに、採りたてをいつも頂けましたし。
実や葉っぱが落ちて掃除が大変という事でしょう。
仕方ないけどかなり残念です(>_<)

No title

私が小さい頃、屋敷内に柿の木が2本りました。一本は普通のひらたね種で焼酎で渋抜き、
もう一本はこつぶ柿で祖母が縁側で何十個もの小さい柿を丁寧に包丁で剥いて
干し柿にしてました。今ではほとんど見れない風景になりましたね。誰も柿なんて採りませんから。
昨年、姪が干し柿作ってもってきてくれました。すごく美味かったです。
やっぱり手間暇掛けた物は何でも違いますね。

良い物を「造る」ためには良い道具からと最近は工具と機械のメンテばかりやっています(笑)

Re: 果物は美味しい

しんのすけさん
こんにちは

果物は新鮮なものがやはり美味しいですね。
数日置いて美味しくなるものももちろんありますが
追熟は、自宅での方がよろしいですよ!

高齢化は、いろんなところに影響が出てきています。本当に残念です。

Re: No title

げんたさん

こんにちは!

昔はそうでした。あんな小さい干し柿でも美味しいものでした。
手間暇をかけないことを手抜きというのですが、二言目には、買った方が
安い。安ければ良いのが現代の風潮です。

手入れして置けば、何十年と使えるのが良い道具ではないでしょうか。
良いオーディオもそうです。

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