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コーヒー豆

朝、コーヒーを入れようとしたら豆が無い
買いに行かなくては!
自分の好みに合う豆屋はなかなか無い。

最近主流の焙煎具合(私にすれば、焼きすぎの)豆は嫌いだ。
焼きすぎると香りが飛んでしまう。あらゆる意味で誤魔化しが効く。
コーヒー屋(喫茶店)に入ったら、本来は店中アロマが漂うはず。
それが最近さっぱりない。深く炒って苦みでごまかす。
言い方は適切でないかもしれないが、それが自分の持論だ。
好みの問題だから言い争う気は毛頭にない。
これは、オーディオの音の好みと同じで、人によって良い音は違う。
今時は、店がたばこ臭いと嫌われるように、店がコーヒー臭かったら嫌われるかも知れない。そんな時代だ。

1.2Kgのまとめ買い



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